Sesamwokad biff
Detta super goda receptet har jag fått från Camilla. Jag tror att det ursprungligen kommer från en av viktväktarnas kokböcker.
Sesamwokad biff
2 port.
250 g lövbiff
2 morötter
1 röd paprika
4 salladslökar
1 tsk olja
2 msk soja (kinesisk)
2 msk oystersås
2 msk pressad apelsinsaft
1 msk tomatketchup
2 msk vatten
1 tsk majsstärkelse
salt, peppar
1 msk sesamfrön
Gör så här:
Skär köttet i tunna strimlor. Skala morötterna, kärna ur paprikan. Skär i tunna strimlor. Skölj salladslöken, snitta den på längden och skär den i 5 cm stora bitar. Fräs kött och grönsaker i oljan i en stekpanna på ganska stark värme 3-4 minuter och rör om under tiden. Blanda soja, oystersås, apelsinsaft, ketchup, vatten och majsstärkelse och rör ner i pannan. Låt allt koka upp. Smaksätt med salt och peppar. Strö över sesamfrön. Serveras med nudlar eller ris.
Variation:
Lövbiffen kan varieras med kycklingfilé skuren i tunna strimlor.
Variation:
Lövbiffen kan varieras med kycklingfilé skuren i tunna strimlor.