Svalkande iskaffe

Då var det en ny vecka igen. Jobbade i lördags och på eftermiddagen åkte jag och Linus till Åhus och åt glass. Finns ett ställe där dom gräddar sina egna strutar så det känns lite extra lyxigt och eftersom solen sken va det en perfekt dag för en motorcykeltur :-). På kvällen blev det grillning, korv med bröd och vin, mums! Va ett litet gäng och vi satt och pratade långt in på natten...

På söndagen röjde jag mest i lägenheten och på kvällen blev det grillning, kubb och äppelpaj i trädgården. Var lite extra skoj eftersom Camilla kom och vi har inte träffats sen skolan slutade så det var på tiden...

Här kommer ett svalkande kafferecept som passar nu när solen äntligen tittar fram. Det är taget från en av mina favorit kokböcker nämligen " Sannas Kafferep".

Iskaffe med mjölk
1 glas

Gör så här:
Koka en espresso. Låt kallna. Blanda med mjölk efter smak och några istärningar. Smaksätt gärna med lite socker. Den som vill kan mixa det hela, men det blir även gott med hela istärningar.  

image3

Källa bilden

Apelsin, choklad och kaffe i ett, kan det bli bättre?

Har varit på anställningsintervju idag och jag fick jobbet! Så nu är jag super duper, mega, dunder glad. I och för sig bara ett extra jobb men det ska bli så himla roligt. Lite nya utmaningar, ny branch, nya kollegor ja allt!

Känns även som jag är klar med juridikpluggandet (om man nu någonsin kan bli klar!?!), ska bara gå igenom mina anteckningar i morgon och sen är det dags för domedagen.

Nadja! Jag har själv aldrig lagat det men jag ska kolla igenom mina kokböcker och se om jag hittar ett recept som låter smaskigt!

Här kommer receptet på en god kaffe drink, kan det bli bättre än apelsin, choklad och kaffe i ett? Tror inte det!

Café Karlsson
1 glas

2 cl baileys
2 cl cointreau
kaffe
grädde

Gör så här:
Häll allt utom grädden i ett vinglas och rör runt. Floata* därefter grädden på toppen. Garneras med riven choklad på toppen.

* Lättvispad grädde hälls mot en sked så att det lägger sig i ett fint lager uppe på kaffet. Man gör det för att det ska skikta sig. 

Underbart!

Steg upp tidigt i morse. Så det känns som om jag har hunnit med jätte mycket fast än klockan bara är 12. Bland annat har familjen och mormor har varit på besök. Förmiddagsfika med kanel tigerkaka blev det. Började baka vid 22.30 igår kväll. Mina grannar måste tro att jag är tokig! :-) Fick två blommor, en chokladkaka och en kasse med mat, vilken lyx! Så nu ska jag lägga mig på soffan, mumsa på godis och läsa en bok. Ikväll blir det inflyttningsfest hos Emma och sen utgång, skojsigt!

Kaffe DOM
1 glas

4 cl DOM Bénédictine (cognacs baserad likör med smak av 27 olika örter)
kaffe
grädde

Gör så här:
Häll allt utom grädden i ett vinglas och rör runt. Floata* därefter grädden på toppen. Garneras med tre kaffebönor.

* Lättvispad grädde hälls mot en sked så att det lägger sig i ett fint lager uppe på kaffet. Man gör det för att det ska skikta sig.